Lo Studio di Bionutrizione della Dott.ssa Cultrera esegue prestazioni di misurazioni antropometriche, valutazione del fabbisogno energetico, indagini alimentari per evidenziare eventuali abitudini alimentari scorrette, educazione e riabilitazione nutrizionale nelle obesitࠥ nelle magrezze, nelle patologie metaboliche. Rileva intolleranze alimentari con test citotossico sul sangue.

Lo studio 蠳pecializzato in programmi personalizzati per un'alimentazione controllata ed equilibrata. Presso lo studio sar࠰ossibile creare ad hoc un percorso alimentare sin dalle prime sedute. Nel corso della prima seduta di consulenza, saranno raccolte崴e le informazioni riguardanti stile di vita,⩴udini alimentari e䡴o nutrizionale (il peso, le diete precedenti etcVerranno prese informazoni circa il peso, l촥zza, le principali circonferenze del corpo. Quindi verrࠦatta lisi della composizione corporea (BIA), per valutare lo stato di idratazione, la quantitࠤi massa magra e grassa e il metabolismo basale. Sarࠡnche possibile effettuare un test per la valutazione del metabolismo intermedio con relativa dieta metabolica, oppure valutare eventuali intolleranze alimentari. Approfondite le possibili origini dell䴵ale situazione (alimenti, quantitଠorari, attivitࠦisica, stress), si cercheranno, insieme, le soluzioni nutrizionali che permetteranno un corretto dimagrimento e/o il miglioramento delle condizioni.

Entro qualche giorno riceverai la tua dieta personalizzata (consegnata di persona o per e-mail). I successivi controlli saranno basati sulla misurazione del peso e della composizione corporea, per valutare le differenze di idratazione, di massa magra e massa grassa. In base al successo dei cambiamenti proposti e ai risultati ottenuti, di volta in volta la dieta verrࠡggiornata.

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Curriculum Vitae

Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università di Catania conseguita il 12-07-1989
Abilitazione alla libera professione – Febbraio 1991
Specializzata in Chimica e Tecnologie Alimentari - Università di Catania -  Facoltà di Farmacia il 20-Dicembre-1995
Master in Nutrizione Olistica presso l’A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica) Roma 2005-2006

 

Corsi di Formazione ed Aggiornamento professionale:

“Il Biologo e la Nutrizione: problematiche fisiologiche e patologiche” –  Catania Febbraio 1996

“Nutrizione Umana” – C.R.N(Centro Ricerche Nutrizionali) -Messina Novembre 1998

“Ruolo dell’Alimentazione nella prevenzione e cura delle principali patologie” – Roma Giugno 2006

“Raccolta Consapevole del Campione Biologico” - Palermo Giugno-Luglio 2006

“Fondamenti di Nutrizione Umana” – B.H.C.(Brain Health Centre) – Roma  Aprile- Maggio 2007 

“Il Nutrizionista ed il suo paziente: un incontro somato-emozionale” – Palermo Dicembre 2007

“Nuove prospettive nella Malattia Celiaca” – Acireale Maggio 2008

“Nutrizione: Principi e Consigli” – Palermo Maggio-Giugno 2008

“Supporti Tecnologici e Nutrizionali nelle Intolleranze e Patologie”- Palermo Ottobre 2008

 La Dott.ssa Cultrera ha  scritto articoli e rilasciato interviste sulla nutrizione per quotidiani e tv locali.